Вред и польза газированной воды (влияние газированных напитков на организм человека), состав газировки и противопоказания

В жаркий летний день мы нередко мечтаем о стаканчике прохладной газированной воды, пузырики которой приятно щекочут небо и помогают утолить жажду.

Даже дети знают, что очищенная питьевая вода крайне важна для человека: она необходима для обменных процессов, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, употребление должного количества воды в сутки даже затормаживает процессы старения кожи.

Но как обстоят дела с газировкой — сладкой и несладкой? Давайте разберемся вместе, полезна ли газированная вода для организма человека.

Особенности газированной воды

Раньше чистая вода с газом была напитком для избранных. Доступ к жидкости из минерализованных источников имели лишь жители живописных горных деревушек и богатейшие слои населения, которые могли себе позволить дорогую покупку. Сегодня существует два способа получить газированную воду: добыть ее из минерального источника, расположенного где-нибудь в глубинах вулканических пород, или в обычную очищенную воду добавить углекислый газ. И в том, и в другом случае получится освежающий напиток с танцующими пузырьками.

Но состав у таких жидкостей может кардинально отличаться, а значит, и воздействие на организм будет разным. Влага, добытая из источника, содержит диоксид углерода, который образуется в момент вулканической активности. Поднимаясь из глубин, вода растворяет в себе встречающиеся породы, а значит, насыщается минеральными веществами (кальцием, магнием, железом).

Полученная искусственным путем газировка тоже может быть обогащена микро- и макроэлементами, но все же, в качестве она уступает воде природной минерализации. Зато неминеральную газированную воду может получить в домашних условиях практически любой человек.

Стоит лишь приобрести специальный недорогой сифон для газирования воды. В тоже время, сегодня человек практически с любым достатком может позволить себе купить в магазине природную газированную воду.

Чтобы полакомиться вкусным и полезным напитком, совсем не обязательно ездить «на воды», как в прошлые века.

Газированная вода содержит от 0,2 до 0,4% углекислого газа. Она бывает трех видов:

• Слабогазированная
• Седнеегазированная
• Сильногазированная

Также жидкость разделяют по степени минерализации.

Польза воды с газом

О пользе минеральной газированной воды написаны научные трактаты, проводятся медицинские исследования. что интересно, полезна газированная вода не только для питья, но и для приема наружно.

Полезные свойства газированной воды:

• Хорошо утоляет жажду и делает это быстрее, нежели чем «обычная» вода без газа
• Способствует лучшей выработке желудочного сока. по этой причине несладкую газированную воду рекомендуют употреблять людям с заболеваниями ЖКТ и тем, у кого понижена кислотность в желудке. Но минеральную газированную воду нужно применять с осторожностью. Для каждого заболевания показан свой тип минерализации, т.е. «свой» химический состав. Поэтому выбирать минеральную воду людям с гастритом, язвой, повышенной/пониженной кислотностью и другими заболеваниями можно только по показанию врача
• Диоксид углерода, содержащийся в газированной воде останавливает рост бактерий, поэтому ее нередко советуют пить при отравлениях
• В минеральной водой с газом содержится комплекс химических веществ, необходимых организму человека. И обогатить свой рацион таким образом будет очень полезно. Конечно, если нет противопоказаний в виде каких-либо заболеваний
• Газированная вода великолепно оттеняет вкус еды. Она сочетается практически сов всеми блюдами и продуктами: сладкими, солеными, горячими, холодными. Подходит к фруктам, овощам, мясу и рыбе

Газированная вода для похудения

Диетические свойства напитка достойны того, чтобы их выделить в отделдьный пункт. Газированная вода полезна для людей с ожирением и нарушением обмена веществ. Конечно, речь не идет о сладкой газировке, которая для таких людей должна быть под запретом. Учеными был проведен ряд исследований, выводом которых стало заключение что газированная вода полезна для стабилизации веса. 

В основном польза сводится к улучшению работы пищеварительной системы:

• После употребления несладкой газировки дольше сохраняется чувство сытости
• При этом «отработанный материал» быстрее покидает кишечник, освобождая наш организм от шлаков и токсинов
• Напиток способствует устранению запоров, которые негативно влияют и на процесс похудения, и на организм человека в целом. Газированная вода способна улучшить работу кишечника
• Несладкая газировка не имеет в своем составе каллорий. Но поможет разнообразить рацион, особенно на диете.

Влияние воды с газом на организм человека

Газированная вода (не минеральная) отличается от «обычной» только одним: содержанием в ней диоксида углерода. Но и углекислый газ необходим нашему организму для:

• Качественной выработке ферментов
• Улучшения обмена веществ
• Лучшему усвоению микро- и макроэлементов, полученных с пищей

Попадая в желудок, вода с газом начинает воздействовать на его стенки. Углекислота накапливается, а затем улетучивается, вызывая отрыжку и брожения в кишечнике.

При этом большой объем газированной жидкости увеличивает размер желудка. А значит, чем больше выпивать газировки за один раз, тем сильнее растянется желудок.

Как следствие, чтобы его заполнить, потребуется больший объем пищи, иначе будет мучить голод.

Одновременно с этим газированная вода в несколько раз ускоряет процесс переваривания пищи. Уже через 20 минут после еды мы можем вновь испытать чувство голода. А микроэлементы при этом не успеют усвоиться в полном объеме.

Бытует мнение: чтобы похудеть, нужно выпивать стакан газированной воды натощак. Но такие эксперименты похудеть не помогут, а вот спровоцировать проблемы с ЖКТ — запросто.

С газированной водой связан еще один миф — о том, что она вредит гостям. Исследования ученых на тысяче человек опровергли это заявление. Чистая газированная вода не влияет на структуру костей. Но было установлено, что негативно на плотность костной ткани влияют сладкие газированные напитки.

Так полезна ли газированная вода для организма человека? Однозначно да, если ее употребление назначил врач. Или, если отсутствуют противопоказания. Но в любом случае — в ограниченных количествах. 

Можно ли пить газированную воду при беременности

Высокое содержание диоксида углерода в воде с газом может негативно отразиться на перестальтике кишечника беременной женщины. В результате напиток может спровоцировать метеоризм, вздутие, а также запоры или диареи. Беременным лучше воздержаться от употребления газировки, ведь лишние проблемы в этот долгожданный момент не нужны.

Советы по выбору полезной воды с газом

• Лучше остановить свой выбор на напитке природной газации. Но помните о противопоказаниях минералки, подбирайте ее тип, исходя из своих заболеваний
• Если хочется простой газированной воды, — не минеральной, — выбирайте ту, которая проходит несколько степеней очистки. И обращайте внимание на источник, из которого ее добыли
• Покупайте воду, на этикетках бутылок которой есть обозначение «питьевая» или «столовая»
• Не берите бутылки, на дней которых видно осадок
• Обязательно храните газированную воду в холодильнике, с соблюдением условий, прописанных на этикетке. Не храните вскрытую бутылку долго даже в холодильнике. Плотно закрывайте крышку емкости с газировкой. Нарушение этих правил чревато размножением микробов и бактерий

Вода слабой или средней минерализации подходит для ежедневного употребления в ограниченных количествах. А воду с сильной минерализацией можно употреблять только в лечебных целях.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить газированную воду высокого качества по оптимальным ценам.

Вред газированной воды на организм человека

Чрезмерное употребление даже несладкой газировки может спровоцировать метеоризм, отрыжку, изжогу, вздутие живота. Это происхолит из-за накопления углекислоты в желудке. Если нет серьезных заболеваний ЖКТ, минеральная газированная вода не должна принести серьезный вред организму. Иногда следствием могут быть лишь вышеперечисленные неприятности. Но если есть гастриты, язвы и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, употребление напитка может усугубить ситуацию. Не стоит пить газировку людям с повышенным газообразованием.

Если о пользе газированной воды (несладкой) можно многое рассказать, то сахаросодержащие напитки вовсе не могут похвастаться полезными свойствами. За исключением тех, которые созданы на основе минеральной воды и лекарственных трав.

Но даже «Тархун» или «Байкал», созданные на основе натуральных компонентов следует пить в небольшом количестве из-за содержания сахаров. В чем же может быть польза сладких газированных напитков? Секрет в содержании натуральных трав, благотворно влияющих на наш организм.

Например, вода «Байкал» в своем составе содержит экстракт растения левзея, способствующего устранению усталости, повышению активности мышц и улучшению настроения.

Трава тархун (эстрагон) способствует устранению воспалительных процессов, обладает противопростудными свойствами, способствует выведению паразитов, а также заряжает бодростью и энергией. Но польза возможна, если только напиток создан на основе натурального сырья.

Источник: https://www.vastivr.ru/blog/polezna-li-gazirovannaya-voda/

Польза и вред газированной воды

Газированная вода подразумевает ее обогащение углекислым газом. Различают минеральную и столовую, а также воду из природного источника. Сладкий напиток может отличаться разными вкусами. Польза и вред газированной воды зависит от химического состава.

Состав и калорийность газированной воды

Минеральная вода с лечебными свойствами обогащается посредством диоксида углерода. Минерализация составляет 10 и более г/л. В течение периода хранения состав не меняется, а вещества, приносящие пользу, сохраняются длительное время. Натуральная газированная вода не встречается часто. Она довольно быстро выдыхается, при этом польза не сохраняется.

Компрессор, который насыщал воду углекислым газом, был изобретен шведским конструктором. Промышленный аналог создали в XIX веке. Производство считалось нерентабельным из-за дороговизны. Газированная вода содержала пищевую соду.

Современное производство использует механическое и химическое газирование. При механическом способе выполняется аппаратное газирование в специальных сифонах, танках, сатураторах.

Брожение применяют в процессе изготовления кваса, пива, шампанского, сидра и игристых вин.

Состав предопределяет разновидность и пользу воды:

• слабо газированная;
• средне газированная;
• сильно газированная.

Кисло-сладкая основа отличается у каждого напитка. Подсластители, входящие в состав газировки, представлены:

• аспартамом;
• цикломатом;
• сахарином;
• ацесульфатом калия или суннетом.

Выделяют следующие варианты кислот:

• яблочная;
• лимонная;
• ортофосфорная.

Некоторые виды газированных напитков включают кофеин. Консервант представлен углекислым газом, который вступает в химическую реакцию с водой и отличается быстрым растворением.

Важно! Некоторые люди интересуются, почему воду газируют. Польза углекислого газа заключается в уничтожении патогенных микроорганизмов, которые могут нанести вред здоровью. Кроме того, такой состав позволяет продлить срок реализации.

Калорийность минеральной и газированной воды без добавок составляет 0 ккал. Именно поэтому данный напиток приносит пользу при похудении. Газированная вода с большим количеством подсластителей и консервантов наносит вред организму, провоцируя набор веса.

Полезна ли газированная вода

Отвечая на вопрос, полезно ли пить газированную воду, специалисты обращают внимание на разновидность напитка. Польза натуральной газированной воды известна с древности. Изначально такой продукт использовался исключительно в целях лечения различных заболеваний.

Пользу для организма приносило употребление газированной воды в качестве напитка. Природные источники также использовались для принятия ванн. Например, Гиппократ описывал пользу природного продукта в своих работах.

В XVIII веке целебный напиток поступил в продажу. Позднее был создан синтетический аналог.

Сладкая газированная вода

Содержащие экстракты лекарственных трав напитки приносят пользу:

1. Тархун и Дюшес содержат эстрагон, обладающий противосудорожным действием. Вещество улучшает процесс пищеварения, способствует повышению аппетита. Дюшес также включает грушевый настой, утоляющий жажду и отличающийся мочегонным воздействием.
2. В состав напитка Саяны добавлены дубильные и эфирные вещества, а также аскорбиновая кислота, лимонный сироп, экстракт левзеи, которые устраняют проявления усталости.

Внимание! Газированная вода с содержанием искусственных подсластителей и добавок не приносит пользу. Ее чрезмерное употребление может нанести вред.

Газированная минеральная вода

Минеральная вода – это очищенный продукт, искусственно обогащенный различными компонентами. Соблюдая определенные правила, такую воду с пользой можно пить как взрослым, так и детям.

  Чем полезен зеленый кофе

Лечебная вода набирается из природных источников. Пользу приносит исключительно натуральный продукт, который оказывает следующие действия:

• хорошо утоляет жажду;
• улучшает продукцию желудочного сока при кислотности пониженного уровня;
• питает клетки, ощелачивает плазму за счет нейтральных молекул;
• поддерживает кислотно-щелочной баланс и тонус мышц благодаря содержанию натрия;
• предотвращает вымывание из костей кальция.

Доказано, что при приеме натуральной газированной воды нормализуется функционирование различных систем организма. Польза употребления в улучшении пищеварения и повышении гемоглобина.

Существуют виды напитка, которые употребляются при конкретных заболеваниях. Столовая вода обогащена минералами, которые благотворно влияют на функционирование организма. Такой продукт можно употреблять без лечебных показаний.

Можно ли детям давать газированную воду

Специалисты обращают внимание, что стакан сладкой газированной воды содержит около 4 столовых ложек сахара. В жаркий летний день ребенок может выпить пол-литра такого напитка, что наносит вред детскому организму. Сладкая газированная вода не рекомендуется к употреблению в детском возрасте из-за:

• отрицательного влияния на эндокринную систему и поджелудочную железу;
• раздражающего воздействия кислот на желудок и пищевод, зубную эмаль;
• выведения кальция из костной ткани.

Как правило, сахар в современных напитках заменен сахарозаменителями. Кроме того, продукт обогащен витамином С, который при взаимодействии с консервантами образует канцероген. Сочетание сахарозаменителей, углекислого газа и кислот зачастую у детей вызывает аллергию. Продукт не утоляет жажду, а способствует ее усилению.

Внимание! Газированная вода не приносит пользу детскому организму. Вред такого напитка заключается в разрушении зубов, отрицательном влиянии на органы пищеварения.

Полезное действие оказывает минеральная столовая вода без газа, хорошо утоляющая жажду и насыщающая организм необходимыми минералами. Детям до года подойдет специальная вода, очищенная от лишних веществ.

Можно ли пить газированную воду беременным и кормящим

Газированная вода при беременности не приносит пользу, так как углекислый газ может провоцировать дискомфортные ощущения в желудке и кишечнике. Входящие в состав синтетические вещества блокируют всасывание кальция, который необходим для развития скелета растущего плода и материнского организма при грудном вскармливании.

Пользой отличается столовая вода без газа. Хлоридсодержащая минералка провоцирует гипертонию и отеки у беременных женщин.

Синтетические вещества, содержащиеся в сладкой газировке, могут нанести серьезный вред организму ребенка в период беременности и лактации. Именно поэтому от употребления продукта следует категорически отказаться.

Газированная вода при похудении: вред или польза

Польза газировки заключается в чувстве насыщения после ее употребления. Поскольку она не содержит жиров, белков и углеводов, энергетическая и пищевая ценность также отсутствуют. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион при диете. Тем более одним из принципов похудения называют достаточное поступление жидкости.

Вред может наблюдаться при избыточном употреблении и проявляется метеоризмом и вздутием. Сладкая газировка содержит значительное количество сахара и не может применяться с целью снижения веса.

  Медовая вода натощак: польза и вред, плюсы и минусы

Газированная вода при заболеваниях ЖКТ

Лечебная газированная вода применяется при определенных заболеваниях. Нежелательно употребление такого продукта без показаний.

Газировка может спровоцировать обострение гастрита и воспаления поджелудочной железы, что указывает на необходимость ее исключения из рациона. Гастроэнтерологи рекомендуют пить минеральную столовую воду без газов.

При наличии патологий пищеварительного тракта может быть назначена вода, отличающаяся лечебным действием.

Как газируют воду в домашних условиях

Многие люди интересуются, как сделать газированную воду самостоятельно. Газировку можно приготовить, используя пищевую соду, лимонную кислоту, воду и сахар. Такой напиток может причинить вред детям до 3 лет, а также людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, ожирением в анамнезе.

Домашняя газированная вода также готовится при помощи специального аппарата – сифона. Существуют модели для домашнего использования, которые газируют воду благодаря наличию баллона с углекислым газом.

Применение в кулинарии

Газированная, в частности, минеральная вода, широко используется для приготовления различных блюд. Газировка является основой для различных коктейлей и добавляется в тесто для блинов. Кулинары используют напиток в качестве заправки для окрошки и маринада для мяса.

Как выбрать газированную воду

Чтобы газировка приносила пользу, а не вред, следует руководствоваться общими правилами:

• пить лечебную и лечебно-столовую воду только по рекомендации лечащего врача;
• при приобретении напитка отдавать предпочтение столовой разновидности;
• совершать покупки только в аптеках и крупных магазинах;
• внимательно изучать состав напитка и срок годности, чтобы избежать нанесения вреда;
• приобретать продукт известных марок.

Осторожно! Газировка должна быть прозрачной. Осадок указывает на испорченность, плохое качество продукта, который может причинить вред здоровью.

Вред газированной воды и противопоказания

Синтетический продукт наносит вред здоровью за счет агрессивного состава. Причиненный вред подразумевает развитие следующий патологий:

• гастрит;
• ожирение;
• гипертония;
• воспаление поджелудочной железы;
• сахарный диабет;
• аллергия;
• мочекаменная болезнь;
• атеросклероз;
• снижение остроты зрения.

После употребления синтетического напитка головной мозг получает сигнал о поступлении жидкости. Воздействие сахара на вкусовые рецепторы приводят к необходимости приема новой порции.

Это связано с невозможностью утоления жажды напитком, содержащим сахар и газ.

При регулярном употреблении многократно увеличивается риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза за счет повышенной концентрации холестерина, причиняющего вред сосудам.

Кальций из костной ткани вымывается из-за содержания ортофосфорной кислоты. Таким образом, существенно возрастает вероятность остеопороза, особенно у пожилых людей. Образующийся при сочетании аскорбиновой кислоты и бензоата натрия бензол разрушает ДНК, провоцируя развитие злокачественных опухолей.

Осторожно! Содержащийся в напитке кофеин приводит к привыканию.

Продукт причиняет вред маленьким детям, беременным и кормящим женщинам. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении и аллергии вред для организма также является существенным. После употребления напитка нередко отмечается вздутие, тошнота и отрыжка.

Заключение

Польза и вред газированной воды заставляет серьезно отнестись к выбору продукта. Под газировкой понимают не только натуральную минеральную воду, приносящую пользу здоровью. Название также подразумевать сладкий напиток, при частом употреблении которого можно нанести серьезный урон здоровью.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza.html

Вред газированных напитков

Ежедневное употребление жидкости необходимо для человека, как воздух и еда. Но употреблять обычную воду никто не хочет и заменяет ее чаем, кофе, соками, компотами и газированной водой. И если простая чистая воды восполняет нехватку жидкости, то лимонад, наоборот, может нанести существенный вред здоровью и вызвать необратимые реакции.

О том, какой вред газированных напитков на организм человека, сказано уже немало, диетологи и сторонники здорового образа жизни повсеместно напоминают о влиянии газированных лимонадов, приводят примеры последствий, но люди как употребляли ее, так и продолжают пить вместо обычной воды.

Сладкая вода с газом стала излюбленным напитком всех поколений, а колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. При этом часто можно увидеть, как молодые мамы дают ее даже детям, не задумываясь о составе газировки.

Что же приносит газированная вода: пользу или вред? Можно ли давать ее детям? И в каких количествах лимонад можно употреблять взрослым?

Что входит в состав газировки?

Состав всех газированных лимонадов, представленных сегодня в наших супермаркетах и магазинах, примерно одинаковый, и основной их компонент – вода. При добавлении в воду только углекислого газа получается напиток, который хорошо утоляет жажду, освежает и при этом он вкуснее простой воды.

Важно! В норме содержание углекислого газа в таком напитке воде не должно превышать 10 г на 1 л.

Углекислый газ в составе минеральной воды нужен для того, чтобы сохранить ее свойства и придать ей стойкость к бактериям. При этом углекислый газ считается наименее вредным консервантом. Но к лимонадам производители в целях экономической выгоды добавляют различные компоненты, которые не утоляют жажду и не восполняют нехватку жидкости в организме, а только усиливают желание попить.

К ним относятся:

• сахар или подсластители;
• консерванты и пищевые кислоты, которые продлевают срок годности товара;
• красители, усилители вкуса и ароматизаторы;
• иногда кофеин.

В совокупности эти ингредиенты стимулируют вкусовые ощущения и вызывают ложное ощущение утоления жажды.

Но наиболее опасным в сладких напитках и лимонаде считается то, что их компоненты повышают выработку в мозгу нейронов удовольствия, как у наркоманов и алкоголиков. А это может спровоцировать развитие привыкания к такой воде.

 Чтобы нейтрализовать негативное воздействие лимонада, необходимо выпить много чистой не газированной и не минеральной воды.

Чем же опасны компоненты газированной воды?

Рассмотрим подробнее, какие основные ингредиенты лимонадов и сладкой воды с газом и как они воздействуют на нас, и определим, в чем вред лимонада для здоровья человека.

Сахар

Сахар – это легкоусвояемый углевод, опасность которого для здоровья заключается в его количестве – 1 стакан сладкого лимонада содержит до 5 столовых ложек сахара! А если учесть, что во время жары можно выпить не один литр такой жидкости, то в итоге получается серьезная цифра. Конечно, кто-то может сказать, что сахар – это же глюкоза, которая повышает умственную деятельность, работоспособность и является источником энергии, не понимая, что он быстро превращается в жир и оседает на боках, бедрах и животе.

Обратите внимание: К тому же сахар вызывает кариес, заболевания органов сердечно-сосудистой системы и даже развитие атеросклероза. А большое количество глюкозы в крови приводит к повышенной выработке гормона инсулин, который ответственный за ее переработку, к нарушению функциональности поджелудочной железы и провоцирует развитие сахарного диабета и ожирения.

Сегодня многие производители в стремлении снизить количество глюкозы в своей продукции перешли на производство лимонадов без сахара и используют при этом сахарозаменители – синтетические вещества, которые тоже не безобидны для здоровья.

Видео

Сахарозаменители :

• способствуют образованию камней в почках;
• негативно влияют на зрение;
• могут вызывать аллергию в различных ее проявлениях: от зуда до отека Квинке.

Но общее свойство всех сахарозаменителей – это то, что они являются канцерогенами и могут вызвать развитие раковых заболеваний.

Кислоты и консерванты

При производстве лимонадов и сладких напитков принято использовать лимонную и ортофосфорную кислоты (Е330 и Е338 соответственно), которые выступают в качестве консервантов и усилителей вкуса, помогая производителям воссоздавать вкусы, идентичные натуральным.

Но Е338 в сладком напитке после употребления вымывает кальций, что вызывает нарушения в здоровье и развитие даже у молодых людей остеопороза. А при регулярном поступлении лимонной кислоты Е330 растворяется эмаль зубов, что приводит к развитию кариеса.

Кроме того она вызывает гастрит, мочекаменную болезнь и почечные колики.

Для длительного срока годности напитка и сохранения вкуса лимонада используется бензоат натрия (Е211), который превращается в токсичный бензол. Этот элемент приводит к мутациям в клетках и увеличивает риск возникновения онкологического заболевания.

Кофеин

Данное вещество содержится в энергетических напитках. Кофеин придает энергию, повышает работоспособность человека, делая его активным и бодрым.

Но подвох в том, что бодрость быстро пропадает, а на ее месте появляется раздражение, апатия, заторможенность, сонливость и быстрая утомляемость. Очередная порция способна исправить ситуацию, но ненадолго.

И как результат, употребление кофеиносодержащего напитка вызывает не только непоправимый урон для здоровья человека, но и стойкое привыкание, и превращается в зависимость.

Углекислый газ

Без углекислого газа газировка или лимонад не будут таковыми. Именно за шипение и острые пузырьки газа, которые бьют в нос и пощипывают язык, так и любят газированные напитки и дети, и взрослые.

Сам по себе газ безвреден, но опасен для желудка и всего желудочно-кишечного тракта.

Углекислота, которая содержится в газе, высвобождается во время химической реакции с водой и раздражает слизистую оболочку органов ЖКТ, что приводит к обострениям язвенных болезней, энтеритов и гастритов.

Каковы последствия употребления газировки?

Сладкие напитки и лимонад с углекислым газом и прочими добавками – это продукты синтетического происхождения, которые не несут никакой пищевой ценности для здоровья. Основной вред, что наносит лимонад с газом, заключен в действии углекислоты и сахара, присутствующих в составе этого напитка.

Они могут вызвать:

• повышенное газообразование, отрыжку и болезненное вздутие живота;
• нарушение работы эндокринной системы;
• повышение производства инсулина;
• развитие сахарного диабета;
• нарушения в работе печени;
• обезвоживание организма.

Поэтому чаще всего любители сладкой воды страдают от избыточного веса или даже ожирения, имеют проблемы со здоровьем и психические нарушения. Это связано с тем, что поступление в организм большого количества «быстрых» углеводов приводит к тому, что они оседают в виде жира.

Видео

А калории, которые входят в состав сладкой воды с газом, не оказывают никакого влияния на чувство голода – оно даже после большого объема выпитой газировки остается тем же. Поэтому человек начинает потреблять гораздо больше пищи с высокой энергетической ценностью, чем это необходимо его организму.

Помните! Сладкие газированные напитки не способны утолить жажду, а только вызывают ее и усиливают, и в результате человек выпивает большее ее количество. Поэтому все калории и углеводы, содержащиеся в такой воде, со временем откладываются на талии и бедрах.

Противопоказания к газировке

Несмотря на все предостережения диетологов о негативном воздействии лимонадов на здоровье, большинство людей все же продолжают пить сладкие напитки с газом, причем в неограниченных количествах.

Но есть такие группы людей, которым они абсолютно противопоказаны. Это:

• страдающие хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
• дети до 3-х лет;
• беременные и кормящие женщины;
• люди с ожирением и диабетом;
• худеющие;
• аллергики и астматики;
• страдающие от гормональных нарушений.

Видео

Особенно противопоказан лимонад тем, у кого часто случаются гингивиты, стоматиты и другие «зубные» болезни. Но если вы не относитесь ни к одной из этих групп людей, кому противопоказано употребление сладкого лимонада с газом, это не значит, что вы можете регулярно ее пить.

Ведь даже незначительные реакции организма, такие как метеоризм, вздутие живота, изжога, частая отрыжка и бурление, свидетельствуют о негативном его воздействии и становятся поводом задуматься: так ли не безопасна эта сладкая вода для моего здоровья? Определить заранее, какая будет реакция организма на употребление газированных напитков, невозможно.

Она зависит от общего состояния организма, наличия хронических патологий и наследственной предрасположенности.

А есть ли польза?

Сколько бы не делали докладов и сколько бы не приводили примеров о вреде лимонадов с газом, такая вода может быть даже полезной. Все зависит от содержимого бутылки.

Так, если в состав сладкой газированной воды входят натуральные компоненты или экстракты лекарственных трав, то такой напиток будет оказывать только положительное влияние на организм.

Например, «Дюшес» и «Тархун», в составе которых имеется эстрагон – эффективное натуральное средство, которое оказывает сосудосуживающее действие и улучшает работу органов пищеварительной системы.

В состав газированных вод «Саяны» и «Байкал» входит экстракт левзея – растения, которое известно своим свойством тонизировать организм и снимать усталость, повышать мышечную активность и нормализовать работу нервной системы. Такие воды можно пить даже при сахарном диабете.

Видео

Как уменьшить вред? Полезные советы

После того как мы определили, какая польза и вред сладкой газировки, давайте разберемся, как уменьшить ее вред на организм, не ограничивать себя и иногда баловать сладкой газировкой без вреда для здоровья.

Для этого достаточно:

• позволять не больше 0,5 литра газировки в день и не чаще раза в неделю;
• выбирать газировку в стеклянной таре, а не в алюминиевых банках или пластике;
• пить напиток через соломинку или предварительно выпустив газ;
• перейти на простую воду, компоты, морсы или натуральный квас.

Говоря о том, какой вред наносят газированные напитки нашему организму, нельзя забывать, что они, как и любой другой синтетический продукт, при регулярном и чрезмерном употреблении могут повлиять на общее самочувствие человека и заметно снизить его иммунитет.

 Однозначного ответа на вопрос, приносит газированная вода организму вред или пользу, не существует. Но при выборе такого напитка следует обращать внимание на его происхождение: природное или синтетическое, на количество сахара в нем и срок годности.

И, главное, не покупать ежедневно газировку и не употреблять в качестве основного источника питья. Тогда существенного вреда от сладких газированных напитков не будет.

Отзывы

Источник: https://pohudet.guru/produkty/vred-gazirovannyh-napitkov/

Газированная вода: вред и польза. Практические факты и мифы

Для многих людей выражение «минеральная вода» газированная вода, ассоциируется с понятием «полезно». Нередко при выборе какого-либо сорта люди покупают его бездумно, руководствуясь при этом приятными вкусовыми качествами, дизайном бутылки и известностью торговой марки.

Сами этикетки в большинстве случаев только после того читают, когда возникает тошнота, присутствуют симптомы пищевого отравления и мучают приступы гастрита.

Именно поэтому в последнее время активно обсуждается польза и вред простой газированной воды и дискуссии на эту тему актуальны не только среди обычных потребителей, но и в научном мире.

Что являет собой газированная вода

Минеральная вода природного происхождения с давних времен используется людьми. В древности непосредственно из источника такую воду набирали или пили сразу на месте и только в 17 столетии начали разливать по бутылям полезную воду.

Но очень быстро негазированная вода выдыхалась, теряя при этом свои целебные и вкусовые качества. Тогда и возникли идеи газирования воды искусственным способом посредством добавления к ней усилителей вкуса, сахара, ароматизаторов и красителей.

Если в прошлом для получения газировки к воде добавляли кислород и закись азота, то сегодня эти вещества заменяют углекислым газом.

Если проанализировать потребительский рынок, то большее количество напитков имеют в своем составе химические примеси. Так какими же качествами обладает питьевая газированная вода и какое из оказываемых на организм воздействий большее – польза или вред?

Полезные качества газированной воды

Разными видами освежающих прохладительных напитков сегодня переполнены полки магазинов, но очень редко среди такого разнообразия встречается действительно натуральная газировка.

В основном это самая обычная вода, насыщенная углекислым газом.

Поэтому у многих вполне обоснованные сомнения вызывает предлагаемая современными производителями газированная минеральная вода – вред или польза такими напитками причиняется организму.

Обогащенная двуокисью углерода природная вода отменно утоляет жажду, освежает и в сравнении с обычной отличается более приятным вкусом. Если газирование жидкости проведено естественным образом, а сама вода добыта из природных источников, то положительное воздействие ее на человеческий организм проявляется в следующем:

• питание организма на клеточном уровне ферментами и минералами;
• поддерживание оптимального кислотно-щелочного баланса;
• укрепление тонуса мышц и стенок желудка;
• повышение аппетита и активация процесса пищеварения;
• повышение уровня гемоглобина и нормализация кровоснабжения;
• укрепление зубных и костных тканей за счет насыщения их магнием и кальцием;
• улучшение функционирования лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем;
• употребление газировки оказывает мочегонное, тонизирующее и антисептическое воздействие.

Следует обратить внимание на то, что польза может быть обеспечена только при употреблении натуральной газированной воды без добавления сахара, а напитки с химическими добавками и консервантами приносят вред.

Употребляемая качественная газировка полезна организму и в умеренном количестве пить ее могут даже дошкольники. Напиток восполняет дефицит минералов и способствует ускорению обмена веществ.

Что касается лечебной минеральной воды, то чуть ли не все элементы из таблицы Менделеева могут содержаться в ее составе и обладает специфическими вкусовыми качествами. Такую минералку пить следует только по рекомендации врачей. Часто специальную лечебную воду назначают диабетикам.

Вред, причиняемый газированной водой

Все большее внимание в последнее время уделяется свойствам, которыми обладает газированная вода – вред или польза при ее употреблении оказываются организму. При этом не задумываясь о последствиях часто и в больших количествах газировку пьют во всем мире, в том числе и взрослые, и дети.

И только немногим среди любителей этого напитка известны негативные последствия:

• при употреблении газировки повышается кислотность желудочного сока, а при гастрите возможно разрушение слизистых стенок желудка и усиление воспалительного процесса;
• нередко потребляющие газированную жидкость люди страдают от болей и вздутия живота, поскольку некоторые производители для улучшения вкуса вместо естественного газирования проводят его химическими способами;
• при частом питье газированной воды с подсластителями в разы повышаются риски развития сахарного диабета и нарушения целостности зубной эмали;
• ожирение неизбежным будет для тех, кто газированную минералку употребляет в больших количествах, поскольку она ухудшает и замедляет процессы обмена веществ;
• в детском возрасте, особенно до достижения 3 лет газировка категорически противопоказана;
• искусственные консерванты повышают риски генетических нарушений и вызывают привыкание к усилителям вкуса синтетического происхождения.

В период беременности и грудного вскармливания очень вредной является газированная вода. Она не только у матери провоцирует метеоризм, отрыжку и вздутие живота, но и ребенок страдает такими же симптомами.

Указанное выше вредное воздействие газировки на здоровье человека не является причиной полного отказа от употребления таких напитков.

Польза от питья природной газированной воды огромная и доказана неоднократными исследованиями, а вот употребление простой жидкости с искусственными добавками несомненно принесет вред.

Диетические свойства газированных напитков

Говоря какими свойствами обладает газированная вода, польза и вред для организма могут проявляться в одинаковой степени. Что касается диетических особенностей, то прежде всего различать здесь нужно воду магазинную и натуральную, потому эти два напитка обладают кардинально противоположными эффектами.

Природная вода из глубинных источников действительно утоляет жажду и укрепляет желудок. Часто врачи приписывают такую воду пациентам, страдающим от расстройств пищеварения, а также людям, у которых кислотность желудка понижена. Но при этом нельзя пить только газировку, заменяя ею простую питьевую воду.

Если говорить о сладкой или с добавлением цветовых консервантов газировке, то на здоровье и особенно на похудении сказывается она негативно.

Учеными доказано, что такие напитки ускоряют разрушение структуры зубной эмали, вызывает колики в животе и расстройства желудка, провоцирует развитие язвенной болезни и сахарного диабета.

Также сладкие, пусть даже и газированные напитки являются прямой причиной внезапного ожирения.

Калорийность

Вопросы калорийности больше всего беспокоят тех, кто с помощью правильного питания хочет избавиться от лишних килограммов.

В связи с этим возникают вопросы: насколько целесообразной в диетическом меню при похудении будет газированная вода, и какой эффект в плане устранения жировых отложений она обеспечит – вред или все-таки польза.

Здесь следует сказать о том, что у натуральной газировки калорийность нулевая, другими словами она вообще отсутствует. Кроме этого в составе такой жидкости не содержатся ни углеводы, ни жиры, ни белки.

Любителям сладкой газировки знать нужно о том, что у нее невероятно высокая калорийность. Чтобы узнать пищевую ценность какого-либо конкретного напитка, то необходимо изучать ее по каждому производителю в отдельности, потому что в разных видах воды соответственно разный ее состав.

Как правильно употреблять газированную воду

Особых правил в отношении питья минеральной газировки не существует. Ее просто пьют. Если жидкость употребляется просто для утоления жажды, то здесь больше подойдет слегка охлажденный напиток.

Многие хозяйки покупают газированную воду не только для питья, они добавляют ее к тесту для придания большей пышности и мягкости домашней выпечке. За счет наличия в составе жидкости углекислого газа тесто намного лучше и быстрее разрыхляется и вырастает.

Рецепты выпечки с применением газировки известны сегодня по всему миру. Но несмотря на то, что человек напрямую не употребляет такую воду, злоупотреблять кулинарными изделиями с газировкой не стоит. Всегда нужно помнить о возможных негативных последствиях.

Особенности хранения

От того, в каких условиях хранится газированная вода, польза и вред для здоровья не особо зависят. В закрытой бутылке период сохранности газировки составляет полгода после даты ее изготовления. Открытую же бутылку рекомендуют хранить не дольше трех дней.

Если за 3 дня вы не успели выпить содержимое бутылки, то пить ее конечно же можно. Просто тогда изменяется вкус самой жидкости.

Выпускается газированная вода в жестяных, пластиковых или стеклянных емкостях. Особые требования для хранения отсутствуют. Единственное что рекомендовано – это непосредственно перед употреблением подержать жидкость вместе с тарой некоторое время в холодильнике для повышения освежающих свойств напитка.

Как выбирать газированные напитки

Существуют разные виды минеральной газировки: слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная. Но при этом даже в сильногазированных напитках количество углекислого газа не превышает 0,4%. При выборе здесь следует руководствоваться исключительно личными предпочтениями.

Что касается воду какой торговой марки покупать, то внимание обращать нужно на следующие факторы:

• состав. Если большее предпочтение отдается напиткам с добавками, то в качестве дополнительных компонентов самыми безопасными считаются натуральные соки, целебные травы и компоненты растительного происхождения;
• цвет. Наилучшей является кристально чистая, прозрачная вода. Если даже у нее есть определенный цвет из-за вспомогательных добавок, то он должен быть полностью однородным;
• вместительность сахара. Страдающим от ожирения или больным сахарным диабетом вода с сахаром категорически противопоказана. Даже несколько глотков для утоления жажды могут вызвать осложнения.

Следует понимать, что вред, который причиняет газированная вода, может быть намного сильнее чем польза. Поэтому внимательно необходимо проанализировать какая вода будет более полезной – минеральная или обычная фильтрованная.

С чем сочетается газированная вода

Довольно часто к минеральной газировке с целью повышения ее лечебных свойств производители добавляют разные целебные травы. Такие напитки за счет насыщенности углекислотой обладают хорошими антибактериальными способностями.

Улучшить вкус газированных напитков можно и самостоятельно, например, добавив к стакану жидкости ломтик лимона или свежевыжатый лимонный сок. Можно также использовать другие фрукты для смешивания в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Множество споров газированная вода вызывает в отношении негативного или положительного влияния на здоровье человека. Бесспорным является тот факт, что с древнейших времен именно минеральная вода считалась высоко полезным, здоровым и элитным напитком.

В настоящее время производится газировка массово и, к сожалению, не все производители придерживаются санитарных и гигиенических норм при ее изготовлении. Особенно касается это сладких напитков.

Несмотря на то, что прямых противопоказаний употребления газированной воды не так уж много, это не исключает негативного воздействия ее на самочувствие человека. Поэтому лучше лишний раз внимательно проанализировать все плюсы и минусы перед тем как покупать в магазине очередную бутылку освежающего напитка.

Источник: https://pitaniez.ru/novosti_zdorovogo_pitania/gazirovannaya-voda-vred-i-polza-prakticheskie-fakty-i-mify.html

Газированная вода – виды напитков и их влияние на организм

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог — 19.07.2019

При потере количества воды, равного 2% массы тела, наступает обезвоживание – опасное для здоровья состояние. Вот почему врачи рекомендуют потреблять не менее 1,5 литров жидкости ежедневно.

Но как заставить себя пить то, что не имеет вкуса? Другое дело – газированная вода. Слегка кисловатая и такая освежающая! Однако в интернете опубликовано много информации о вреде газировок, особенно сладких.

В этой статье вы узнаете, какие утверждения о напитках с пузырьками являются правдой, а какие – мифами.

Производство газированной воды

Как производители газируют воду? Есть два способа: механический и химический.

В первом случае в жидкость с помощью сатураторов, сифонов или других специальных аппаратов под давлением вводят диоксид углерода (СО2). Последний представляет собой бесцветный газ в твёрдой форме. В воде он растворяется, образуя пузырьки.

Это интересно! СО2 не токсичен для организма. Напротив, этот газ обладает свойствами природного консерванта: убивает бактерии и микробы. В феврале 2019 года председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев рассказал, что пьет только газированную воду, потому что та прошла определённую обработку.

При химическом способе жидкость газируется самостоятельно в процессе брожения. Так получаются квас, сидр, игристые вина и пиво. Алкогольные напитки имеют более высокий процент СО2 в составе, чем газированная вода, полученная механическим путём.

Виды газированных напитков

Напитки с газом классифицируют по химическому составу. В чём отличительные признаки каждой группы? И не принесут ли отдельные виды «шипучек» вред для здоровья?

Простая вода без сахара

Любая газированная вода, которую вы можете купить в магазине, имеет безопасную концентрацию СО2 – 0,2–0,6%. Она подходит для утоления жажды не хуже, чем обычная.

Ароматизированная вода без сахара

Иногда производители добавляют в воду лимонную, яблочную или другую кислоту. Английский учёный Катриона Браун из Бирмингемского университета провела научный эксперимент и выяснила, что ароматическая газировка оказывает разрушительное воздействие на зубную эмаль.

Полезный совет: попробуйте пить воду через соломинку. Тогда жидкость с кислотами сразу попадёт в заднюю полость рта и не окажет воздействия на зубы.

Сладкие напитки

Это интересно! Сладкая газированная вода в СССР имела натуральный состав. Например, «Ситро» делали на основе трёх настоев: апельсина, мандарина и лимона.

«Байкал» состоял из воды, сахара, СО2, лимонной кислоты, растительных экстрактов (зверобоя, солодки, левзеи) и эфирных масел (лимона, лавра, пихты, эвкалипта).

Вот почему старшее поколение с такой ностальгией вспоминает натуральные советские лимонады.

Минералка

Газируют ли минеральную воду? В редких случаях минералку с газами добывают прямо из природных источников. Такой напиток очень полезен для здоровья, так как содержит много солей (натрия, калия, магния, кальция) и не вызывает вздутия живота. Но в основном минеральную воду обогащают диоксидом углерода так же, как и обычную. При этом в составе сохраняются все соли.

Врачи иногда прописывают пациентам при пониженной кислотности газированную минеральную воду. Последняя усиливает секрецию желудочного сока.

Важно! Некоторые люди специально оставляют бутылку минералки открытой на 2–3 часа, чтобы из воды вышел газ. Это ошибка! В процессе потери СО2 из жидкости частично уходят соли натрия и калия.

Вред газированной воды без сахара: правда и мифы

Чего больше в обычной газированной воде: вреда или пользы? Учёные неоднократно анализировали самые распространённые мнения о напитке с СО2. И вот какие получились результаты.

Изжога – отчасти правда

Нет научных подтверждений того, что у здоровых людей напитки с пузырьками провоцируют кислотный рефлюкс. Вред от газированной воды могут получить лишь те, кто уже имеет склонность к изжоге.

Разрушение зубной эмали – миф

В 2016 году врачи из Американской ассоциации стоматологов опубликовали доклад о влиянии разных напитков на зубную эмаль. Они указали, что разрушительное воздействие на зубы оказывают жидкости с pH < 4,0. Можно спокойно употреблять газированную воду без добавок, поскольку её pH находится в пределах 5,03–7,2.

Важно! Указанные выводы учёных не имеют отношения к ароматическим и сладким газировкам.

Вздутие живота – правда

Можно ли пить газированную воду людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта? Лучше всё же остановить выбор на обычной. Стакан газировки объёмом 250 мл приводит к образованию в желудке 900 мл газа. А это чревато чувством распирания. Но если проблем с органами ЖКТ нет, газы быстро рассасываются, и человек опять чувствует себя хорошо.

Вымывание кальция из костей – миф

Испанские учёные (в частности, из Департамента метаболизма и питания) в 2005 году провели интересное исследование. Участницы эксперимента ежедневно должны были выпивать 1 литр газированной минеральной воды с натрием. По прошествии 8 недель учёные не обнаружили изменений в плотности их костной ткани.

Обезвоживание – миф

К неожиданным выводам пришли американские учёные Рональд Дж. Мохан, Филлип Уотсон и другие. Результаты их исследования были опубликованы в журнале «The American Journal of Clinical Nutrition» в 2015 году. Почему вода газированная не так вредна, как многие думают?

Каждый участник эксперимента выпивал 1 литр заданного напитка за 30 минут. Далее, в течение 4 часов учёные контролировали выход мочи. Оказалось, что абсолютно все популярные напитки утоляют жажду одинаково и не приводят к обезвоживанию. И это касается не только газированной воды, но даже чая, кофе и пива.

Чем полезна газированная вода

Польза у газированной воды такая же, как и у обычной. А СО2 ещё и снижает риск отравления. Если у вас нет проблем с пищеварительным трактом, можете смело утолять жажду газировкой без сахара.

Полезные эффекты для здоровья будут такими:

• снижение аппетита за счёт чувства наполненности желудка (пейте газировку без сахара, если хотите похудеть);
• повышение работоспособности;
• улучшение работы головного мозга;
• нормализация обмена веществ;
• уменьшение риска возникновения головной боли;
• выведение из организма токсинов;
• сохранение молодости кожи;
• стимулирование перистальтики кишечника.

Вы можете приготовить сладкую домашнюю газированную воду. Просто добавьте в газировку из магазина (500 мл) 1 чайную ложечку мёда, свежий сок из ¼ лимона и одной мандаринки, перемешайте. Такой напиток не только хорошо освежает, но и укрепляет иммунитет.

Это интересно! К необычным результатам пришли врачи-онкологи из Йельского университета в 2018 году. Они установили, что регулярное употребление газированных напитков с подсластителями снижает риск рецидива при раке прямой кишки 3 стадии и повышает выживаемость. Однако учёные отмечают необходимость в дальнейших исследованиях для подтверждения таких выводов.

Какая газированная вода однозначно вредит здоровью? Современные лимонады, в которые добавляют сахар и другие компоненты. В том, что употребление сладкой газировки приводит к хроническим болезням, учёные единодушны.

«Шипучки» с сахаром повышают риск развития ожирения и диабета 2 типа. Ведущий научный сотрудник ФГБУ «НМИЦ эндокринологии», д.м.н.

Екатерина Шестакова говорит о том, что в стакане сладкой газированной воды столько же углеводов, сколько в двух кусках белого хлеба. Но усвоение ненужных нутриентов из булочки тормозят жиры.

А вот «простые» углеводы из газировки сразу отправляются на бёдра и бока.

Опасность для здоровья представляют и такие компоненты сладких напитков:

Источник: https://SpecialFood.ru/sf-sovety/gazirovannaya-voda-polza-ili-vred-dlya-organizma/