Можно ли есть мухоморы: что будет при отравлении несъедобными видами гриба, какие симптомы указывают на интоксаикацию

Отравление мухомором встречается в клинической практике нередко. Количество случаев неблагоприятного исхода неуклонно растет, несмотря на то, что даже дети знают, как выглядит этот гриб, и насколько он ядовит. Случайное употребление этих грибов с ярко-красной шляпкой наблюдается редко.

Часто отравление случается в результате приема средств на основе мухомора, изготовленных народными целителями, а также при попытке использовать данный гриб в качестве наркотика, т. к. при особом приготовлении токсин, содержащийся в мякоти, может вызывать состояние эйфории и галлюцинации.

Виды мухоморов

Можно ли есть мухомор, зависит от его разновидности. К опасным относятся белый и красный виды. Они содержат токсичные для человека вещества. Ответ на вопрос, можно ли умереть от употребления данных видов, положителен.

В то же время в лиственных лесах не является редкостью и царских мухомор. Его легко спутать с другими представителями данного семейства, но данный гриб, в отличие от сородичей, не является опасным.

Он имеет отличный вкус и может использоваться для приготовления различных блюд и заготовки на зиму.

Белый весенний

Эта разновидность грибов ядовита, поэтому употреблять ее в пищу нельзя. Отравление мухоморами этого вида чревато летальным исходом. Эти грибы произрастают только в сырой среде. Они чаще встречаются в лиственных лесах.

Плодовые тела начинают появляться в начале лета. Период плодоношения продолжается до конца октября. Молодые плодовые тела имеют белые шляпки конусовидной формы. У зрелых плодов она отличается плоской формой.

Кроме того, на ее поверхности появляются характерные серые чешуйки.

Диаметр ножки достигает 4 см. На ней присутствует утолщение или кольцо. Многие грибники интересуются, можно ли отравиться при употреблении данных грибов. В действительности достаточно 2-3 крупных плодов, чтобы трапеза закончилась летальным исходом. Однако отравление данной разновидностью грибов случается редко, т. к. они имеют неприятный запах и вкус.

Краснеющий серо-розовый

Молодые мухоморы этой разновидности отличаются серо-розовым цветом шляпки и наличием грязно-бурых бородавок. Ножка может достигать 10-15 в высоту. Ее диаметр составляет около 3 см. У старых плодов цвет шляпки постепенно становится насыщенного цвета. Из-за этого гриб напоминает вонючий мухомор.

В отличие от многих представителей этого семейства этот гриб является съедобным. Считается, что он имеет лечебные свойства. Его можно отваривать и жарить, но он непригоден для сушки, т. к. такая обработка ухудшает его вкусовые качества. В лесах этот мухомор часто съедают лоси и олени, которые чуют, что он не отравленный.

Краснеющий серо-розовый мухомор

Цезарский, кесарев, царский

Этот мухомор является съедобным и считается деликатесом. Никаких последствий от употребления данных грибов не будет. Произрастает эта разновидность в лиственных лесах. Наиболее часто царский мухомор встречается в регионах с умеренным климатом. Кроме того, он произрастает и в некоторых районах тропических лесов Африки.

Этот гриб напоминает по виду красный мухомор. У цезарского гриба шляпка красно-оранжевая. Ее поверхность гладкая и не имеет бородавчатых белых наростов. Ножка – желтая. На верхней части присутствует кольцо.

Этот съедобный мухомор подходит для приготовления различных блюд, сушки и консервации на зиму.

Красная поганка

Мухомор красная поганка относится к наиболее опасным, т. к. в нем содержатся токсические вещества, вызывающие галлюцинации. Опасна любая дозировка, смертельная доза индивидуальна. Нередко даже 30 г гриба достаточно, чтобы появились нарушения дыхания, диарея, обмороки и рвота. При употреблении большого количества гриба велика вероятность летального исхода.

Однако случайное употребление грибов случается нечасто. Мухомор отличается красной шляпкой с множеством белых бородавок. У молодых грибов шляпка имеет шаровидную форму, в то время как у старых она становится дискообразной. Ножка белая с характерным утолщением у основания. Гриб не имеет специфического запаха.

Лекарства на основе мухомора этого вида применяются многими народными целителями для лечения ряда заболеваний органов ЖКТ, а также для устранения бессонницы и проявлений сахарного диабета.

Использовать такие средства нужно с особой осторожностью. При неправильном приготовлении и применении велика вероятность отравления.

Кроме того, используются вещества, полученные из этого гриба и в современной фармакологии.

Симптомы отравления мухомором

Симптомы отравления

Что будет, если съесть мухомор, зависит от количества съеденного гриба, веса и общего состояния здоровья человека. Если количество попавшего в желудок гриба невелико, то признаки интоксикации могут быть выражены слабо.

При отравлении мухомором первой страдает нервная система. Кроме того, мускарин негативно влияет на почки, печень и сердечно-сосудистую систему. Первые симптомы отравления мухомором возникают через 1-2 часа после употребления.

Появляются жалобы на:

• сильнейшую слабость;
• тошноту;
• рвоту.

В дальнейшем состояние человека ухудшается.

Рассматривая вопрос, что будет, если съесть мухомор, нужно учесть, что содержащиеся в нем вещества негативно отражаются на состоянии нервной системы. У пациентов появляются головные боли и приступы головокружения. Может наблюдаться сильное слюнотечение и замедление сердцебиения. Появляются сильнейшие боли в животе и понос с кровью.

При сильном отравлении у пациента возникают:

• галлюцинации;
• бред;
• нарушения зрения;
• судороги.

Примерно через 6-10 часов больной становится апатичными. Снижается температура тела. Возможен паралич дыхательной мускулатуры и отек легких. Эти состояния без срочной медицинской помощи часто приводят к летальному исходу.

Первая помощь при отравлении мухоморами

Первая помощь

Людям, которые регулярно собирают грибы, необходимо знать, что делать в случае отравления.

Если после употребления грибов возникли признаки интоксикации, нужно сразу же вызвать врачей скорой помощи или обратиться в медицинское учреждение. До приезда врачей рекомендуется несколько раз провести промывание желудка.

Для этого в 5 л теплой воды следует развести 3 ст.л. соли. Необходимо выпить как можно больше подсоленной жидкости, а затем вызвать рвоту.

После этого пациента необходимо доставить в больницу. В дальнейшем проводится лечение в стационаре. Пациенту сразу дают противоядие. Антидот при отравлении мухомором – Атропин.

Обязательно контролируются жизненные показатели. В тяжелых случаях требуется подключение пациента к аппарату ИВЛ.

Подбираются препараты, позволяющие устранить симптомы отравления и стабилизировать работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Есть ли полезные свойства в мухоморах

Полезные свойства мухоморов

Несмотря на то, что большинство разновидностей мухоморов являются ядовитыми и смертельно опасными, эти грибы имеют массу полезных свойств.

Свое название мухоморы получили благодаря тому, что в древности люди использовали настои на их основе для уничтожения насекомых в жилых и хозяйственных помещениях. Неядовитые разновидности мухоморов можно употреблять в пищу.

Помимо всего прочего, мази и настои на основе этих грибов применяются для терапии различных заболеваний. Считается, что активные вещества, содержащиеся в этом грибе, оказывают следующие действие:

• иммуностимулирующее;
• заживляющее;
• обезболивающее;
• антибактериальное;
• спазмолитическое;
• антиоксидантное;
• успокаивающее;
• кровоостанавливающее и т. д.

В традиционной медицине средства на основе вытяжки мухомора применяются при терапии спазмов сосудов головного мозга и склероза.

Далеко не все народные целители и гомеопаты знают, как правильно использовать мухоморы, чтобы они принесли организму человека пользу. Не следует приобретать такие средства у сомнительных специалистов или самостоятельно делать их, т. к.

необходимо знать не только, какие грибы лучше подходят и дозу, но и массу технических моментов приготовления составов.

Применение для лечения

Неядовитые виды мухоморов рекомендуется регулярно употреблять пищу людям, страдающим атеросклерозом.

Благодаря низкому содержанию в грибах жиров и углеводов, а также присутствию в мякоти ряда активных веществ, при регулярном включении съедобных мухоморов в рацион наблюдается снижение уровня холестерина и постепенное растворение атеросклеротических бляшек. Из ядовитых разновидностей делают мази и настои, применяющиеся при терапии:

• ревматизма;
• ангины;
• болей в суставах;
• остеоартроза;
• остеохондроза;
• аденомы простаты;
• патологии щитовидной железы;
• сахарного диабета;
• трофических язв;
• гипертонии;
• злокачественных опухолей;
• эпилепсии;
• неврозов;
• варикоза;
• псориаза;
• папиллом;
• фурункулеза;
• туберкулеза;
• болезни Паркинсона;
• паралича;
• воспалительных заболеваний кожных покровов;
• бессонницы.

Средства на основе этого гриба применяются для устранения целлюлозы и повышения упругости кожных покровов. В некоторых регионах народные целители мухомором лечат угревую сыпь.

Дозировки

Доза средств на основе мухомора подбирается индивидуально. Мазь, предназначенную для внешнего использования при различных заболеваниях, достаточно применять 1 раз в день.

При тяжелом течении патологии это средство можно наносить 2 раза в сутки. Отвары на основе мухомора применяются в разбавленном виде для проведения примочек. Их нужно делать 2 раз в день.

Настойки из мухомора применяются как наружно, так и внутренне. Дозировка данной формы может варьироваться от 1 до 30 капель.

Изготовление лекарств

Для приготовления целебных составов подходят только те мухоморы, которые были собраны в экологически чистых зонах, т. к. эти грибы могут накапливать в своих плодовых телах соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.

Для получения экстракта подойдут как свежие, так и суженые грибы. Наиболее часто используются свежие мухоморы. Примерно 2 кг продукта следует залить 0,5 л 45% спирта. Состав необходимо на протяжении 2 недель настаивать в прохладном месте.

После этого средство обязательно нужно процедить. Использованные грибы необходимо выбросить. Экстракт следует принимать разведенным в молоке или воде. Им часто лечат онкологические заболевания. Курс лечения этим средством составляет 2 недели.

Для приготовления настойки используются свежие шляпки мухоморов.

Свежесобранные грибы следует тщательно очистить от грязи, промыть и перетереть в кашицу. После этого их нужно оставить в прохладном месте на 3 дня. Настоявшуюся кашицу перемещают в керамический сосуд и заливают таким же объемом водки. Смесь настаивают в темном прохладном месте около 2 недель. После этого настойку нужно процедить и использовать для наружного применения.

Для приготовления целебной мази потребуется:

• примерно 30 г сушеных шляпок мухоморов. Их нужно измельчить до состояния порошка;
• понадобится еще 55 г внутреннего животного жира;
• дополнительно в состав мази можно включить несколько капель эфирного масла ромашки или хвойной живицы;
• животный жир следует растопить на водяной бане.

После этого к нему нужно добавить растертый в порошок мухомор, хвойную живицу и эфирное масло. Состав следует хорошо перемешать миксером и оставить настаиваться в прохладном месте на протяжении 3 дней. После этого мазь можно использовать для лечения различных заболеваний суставов и раковых опухолей кожных покровов. Курс лечения данным средством колеблется в пределах от 2 до 4 недель.

Рецепты приготовления блюд

В пищу рекомендуется употреблять только съедобные разновидности мухомора. Это позволит избежать тяжелых последствий отравления. Эти грибы хорошо подходят для тушения, жарки, сушки и засолки. Кроме того, можно готовить грибной чай из этих мухоморов.

Жареные грибы

Самый простой способ приготовления мухоморов – жарка. Сначала грибы нужно тщательно почистить и промыть. После этого грибы следует отварить на протяжении 20 минут. В процессе варки можно кинуть разрезанную на 4 части луковицу.

После предварительной обработки, даже если в корзинку попал ядовитый мухомор, большая часть ядовитых веществ из его мякоти будет нейтрализована. К концу варки шляпки должны полностью обесцветиться.

После этого необходимо промыть грибы проточной водой.

На сковороду следует налить немного растительного масла и кинуть отваренные грибы. Примерно за 10 минут до готовности нужно добавить 2-3 ст.л. сметаны, натертую морковь и измельченный лук. Грибы нужно поперчить и посолить по вкусу. После того как блюдо будет готово, его можно украсить свежей зеленью и подать к столу.

Как правильно засолить?

Грибы, предназначенные для засолки, следует тщательно промыть и почистить. После этого их необходимо 20-25 минут прокипятить в подсоленной воде. На дно подходящей посуды нужно бросить несколько листков смородины и лаврового листа. Можно кинуть измельченный зубчик чеснока, несколько кусочков хрена и 5-7 горошин душистого перца.

После этого слоями выкладываются грибы. Каждый слой нужно пересыпать крупной солью. Расход соли должен составлять 40 г на 1 кг грибов. После этого нужно хорошо утрамбовать грибы и поставить их под пресс. Мухоморы должны солиться не менее 40 дней. После этого их рекомендуется хранить в холодильнике.

Грибной чай

Мухоморы служат основой для приготовления тонизирующего грибного чая. Сначала плодовые тела следует тщательно очистить и промыть. Их нужно кинуть в кипяток и отваривать на протяжении 10 минут.

После этого жидкость необходимо слить и процедить через мелкое сито. В отвар добавляется 1 пакетик чая. Для улучшения вкуса можно добавить в напиток немного сахара. Грибной чай нужно пить свежим.

Источник: https://grib.expert/spravochnik/otravleniya/sest-muhomor

Мухомор: влияние гриба на организм, последствия отравления и первая помощь

Мухомор – один из самых известных ядовитых грибов. Благодаря своей яркой индивидуальной расцветке сильно выделяется в ряду других грибов, и спутать его со съедобным грибом тяжело.

Название гриба происходит от его свойств, известных с древности. В старину люди морили мух с помощью гриба, отсюда и пошло его название от слов муха и мор.

Сам гриб оказывает на мух психическое воздействие, делая их малоподвижными. Губителен для мух конденсат, который накапливается на внутренней стороне шляпки гриба.

Мухи тонут в ней, а отвар из мухомора обладает приманивающим эффектом и мухи летят на его запах.

Мухомор – самый первый из грибов, который показывают еще маленьким детям, говоря, что он опасен и ядовит. Однако, даже среди семейства мухоморов бывают условно-съедобные грибы. Виды мухоморов:

Красный мухомор

Белый (весенний) мухомор

Гриб от белого до грязно-белого цвета, вкус и запах гриба отталкивающие. Его вид очень токсичен, для смертельного отравления достаточно всего трех грибов;

Вонючий мухомор или белая поганка

Подвид весеннего мухомора, но его ножка пустая внутри. Тоже очень ядовитый гриб, по своим токсическим свойствам похож на бледную поганку.

Пантерный мухомор

Как и красный мухомор, имеет на шляпке крапинки белого цвета, но цвет шляпки варьируется от коричневого до зеленого. Из всего семейства мухоморов этот вид обладает самым сильным воздействием на психику человека. Проявление отравления этим грибом похоже на белую горячку, а последствия отравления пантерным мухомором более серьезные для здоровья человека, чем от красного мухомора.

Поганковидный мухомор

Мимикрирует под съедобный гриб, но при тщательном изучении видны бугорки на шляпке, указывающие на его токсичность. Гриб ядовит.

Серо-розовый мухомор

Гриб розового цвета с серыми пятнами, обладает ярким вкусом и запахом. Относится к условно-съедобным грибам. Перед употреблением его следует отварить и слить воду после отваривания.

Одним из отличий краснеющего мухомора является цвет ножки в месте слома или среза. При повреждении ножки розового мухомора, место повреждения окрашивается в винно-красный цвет.

Это позволяет отличить краснеющий мухомор от его ядовитых собратьев;

Толстый (коренастый) мухомор

Относится к съедобным грибам, однако органолептические свойства гриба отталкивающие и сохраняются после длительной тепловой обработки.

Внешне, гриб похож на ядовитый пантерный мухомор, отличия незначительные только в форме шляпок грибов и наличием «юбочки» на ножке.

Непрофессионалу увидеть различия в видах мухомора очень сложно, слишком грибы похожи между собой из-за чего их легко перепутать и получить отравление.

Но, несмотря на примечательную внешность и печальную известность гриба, каждый год в больницы попадают люди с отравлениями мухомором.

Особенно часто с отравлениями ядовитым грибом попадают в руки врачей люди пожилого возраста. Это связано с народной медициной и псевдонаучными статьями в низкопробных печатных изданиях.

Люди пожилого возраста чаще других пользуются народными средствами. Благодаря сплетням, слухи о чудодейственных свойствах гриба, не перестают утихать.

Полезные свойства мухомора являются не доказанными и сомнительными, а вот отравление является неотъемлемой частью употребления вредного гриба.

Можно ли отравиться мухомором?

Безусловно, ответом будет да.  В состав мухомора входят несколько сильнодействующих веществ, которые пагубно влияют на организм человека:

одним из веществ, содержащихся в ядовитом грибе, является иботеновая кислота. Атомы кислоты проникают в головной мозг человека, вызывая у него галлюцинации и убивая клетки центральной нервной системы;

• мускарин – вещество, влияет на сердечную деятельность, замедляя его биение, вызывает спазм бронхов, тошноту, рвоту, кружение головы;
• мусцимол – вызывает чувство спокойствия, вызывает сонливость, обладает снотворным действием;
• мусказон – обладает галлюциногенным эффектом.

Отравления по незнанию происходят крайне редко, так как приметная и агрессивная окраска гриба позволяет достаточно точно опознать его и не спутать со съедобными грибами. В 90% случаев отравление происходит в ходе самолечения грибами мухомора.

При отравлении мухомором симптомы начинают проявлять себя после часа от его поглощения. Опознать интоксикацию можно по таким проявлениям:

• ухудшение органов зрения, галлюцинации;
• спазм и судороги в мышцах;
• головокружение, тошнота, рвота;
• моментальная диарея с кровяными выделениями;
• болезненные ощущения в области живота;
• замедлением ритма сердечного биения менее 60 ударов в минуту.

Если вовремя не прийти на помощь пострадавшему от отравления мухомором, то спустя 6 часов состояние будет значительно ухудшаться.

Появляется апатия к окружающей действительности, человека постоянно клонит в сон, на кожном покрове и белках глаз появляется желтушный оттенок, дыхание становится затрудненным, давление падает и сердечное биение еле прослушивается, пульс приближается к нитевидному.

Чем дольше после отравления грибом у больного не проявляется симптомов отравления мухомором, тем тяжелее последствия для организма оставит после себя интоксикация.

Степень воздействия интоксикации на человека

Все зависит от состояния здоровья, комплекции, количества употребленного гриба. Если человек ранее подвергал свою психику воздействиям психотропных веществ, то отравление грибами пройдет более интенсивно. Это же относится и к человеку с ослабленным здоровьем. Всасывание токсинов у больного пройдет в ускоренном режиме, в отличие от здорового. Для летального исхода здоровому человеку достаточно 10 ядовитых мухоморов.

При начальных признаках интоксикации следует сразу обратиться в скорую помощь. Самостоятельно излечить последствия интоксикации не получится. Можно только оказать доврачебную помощь отравленному.

Что делать при отравлении

Для облегчения последствий интоксикации отравившемуся человеку надо дать выпить воды, объемом не менее литра. Если отравление произошло у взрослого человека, то необходимо вызвать рвоту.

Промывать желудок отравившемуся стоит до тех пор, пока вода из желудка не будет выливаться чистой, без посторонних частиц. Для ребенка такой метод не подходит.

Промывание желудка ребенку должны делать исключительно сотрудники медицинского учреждения с использованием зонда.

При последующем оказании домедицинской помощи, больному с признаками отравления промывают кишечник. Взрослому человеку делают клизму в прямую кишку и вливают до 2 литров воды.

Для ребенка объем клизмы составит 1 литр. Стоит учитывать, что воду для клизмы стоит делать комнатной температуры 22-25 градусов.

Если температура воды будет повышенной, то теплая вода будет способствовать ускорению времени всасывания токсинов в кровь.

При болях в области живота, пострадавшему от отравления мухомором дают спазмолитики для снятия спазмов в животе.

При запоздалом лечении отравления или не обращению за медицинской помощью у пострадавшего от отравления мухомором может развиться сердечная и дыхательная недостаточность, что может привести к смерти человека или тяжелым последствиям для деятельности головного мозга, оставив человека инвалидом.

Стоит учесть, что даже при легкой степени отравления и стационарном лечении, облегчение симптомов отравления начинается только спустя 6-7 дней после первого дня отравления. Если отравление перешло в серьезную стадию, то его лечение может сильно затянуться и в итоге плохо сказаться на здоровье пациента.

Самыми распространенными заболеваниями, как итог отравления мухомором, являются:

• заболевание половой системы и мочевыводящих путей;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• работа печени и поджелудочной железы дает сбои;
• проявляется аллергия;
• возникает диабет.

Для минимизации последствий отравления нужно точно знать, как оказать первую помощь пострадавшему от отравления мухомором.

Если человек любит собирать грибы, то стоит четко уяснить, какие можно собирать и какие нельзя.

Часто съедобный и ядовитый гриб имеют поразительное сходство при минимальном отличии, которое может распознать только знаток.

Для лечения любых заболеваний стоит доверять врачам, обучающимся не один год в медицинских высших учебных заведениях, а не желтой прессе и сплетням знакомых. Лучше посетить несколько врачей и получить консультации по лечению болезни у компетентных людей, чем верить в чудодейственную силу ядовитого гриба и нанести непоправимый вред своему здоровью.

Источник: http://muhomory.com/moshnoliotravitsya.html

Отравление мухомором симптомы и признаки первая помощь

Несмотря на то, что существует множество медицинских запретов, а также предупреждений СМИ о том, что употреблять мухоморы нельзя, некоторые люди хотят верить в чудо и рискуют, так как надеются вылечиться от сложных болезней.

Существует множество народных рецептов, рекомендующих применять мухоморы в виде настойки. Однако, как показывает врачебная практика, в больницы поступают люди, которые хотели вылечиться, но сами же и пострадали от такого лечения.

Отравление мухоморами происходит достаточно часто. В данном случае следует понять, как правильно вести себя в подобной ситуации.

Содержание токсинов в мухоморах

Прежде чем узнать о признаках отравления мухомором, желательно ознакомиться с тем, что содержится в составе этого гриба. Не нужно думать, что все разновидности мухоморов являются ядовитыми, это ошибочное мнение.

Чаще всего происходит отравление красным мухомором, ведь он насквозь пропитан мощным ядом, а именно – мускарином. Именно он и провоцирует развитие опасных признаков токсического отравления. Первые грибы данного типа можно наблюдать в июле, а последние — ближе к заморозкам, в ноябре.

Что касается белого мухомора, то он похож на своего красного «родственника». Шляпка такого гриба покрыта серыми бородавками, присутствует зловонный запах, поэтому будет несложно понять, что кушать такой гриб не стоит. Для отравления достаточно съесть два белых мухомора.

Особого внимания заслуживает мухомор пантерный, у него имеются белые пятна на бурой шляпке. Несмотря на его аппетитный и красивый внешний вид, употреблять в пищу его нельзя, так как он чрезвычайно ядовит. Вызывает галлюцинации, расстройства психики.

Мухомор поганковидный можно спутать со съедобным грибом, что чревато печальными последствиями. Однако на его шляпке можно рассмотреть специфические бородавки, которые и свидетельствуют о его естестве.

Условно съедобными являются серо-розовый и толстый мухоморы. Однако их вкусовые качества не так хороши, чтобы рисковать развитием отравления в случае неверного определения вида гриба.

В составе мухомора имеются активные компоненты, оказывающие губительное и необычайно быстрое воздействие на нервную систему человека. Поэтому употребление ядовитого мухомора провоцирует угнетение сознания, развитие гипнотического состояния и даже летальный исход. Что касается химического состава, то такой гриб содержит несколько психоактивных компонентов.

Основные психоактивные вещества мухомора:

1. Мускарин – наносит ущерб многочисленным системам и органам, провоцирует клиническую картину классического отравления грибами.
2. Мусцимол – является продуктом распада такого вещества, как кислота иботеновая.Оказывает непосредственное влияние на головной мозг, что и провоцирует разрушение его клеток, а это необычайно опасно.
3. Мусказон – вещество, способствующее активизации нервной системы.

Концентрация этих веществ в мухоморе не так уж велика, поэтому не всегда наступает интоксикация при употреблении мухомора в пищу или лечении средствами, приготовленными из этого гриба.

Условия, способствующие летальному исходу при употреблении мухоморов:

• если организм человека ослаблен, то яд будет действовать гораздо сильнее и быстрее;
• опасная дозировка – около десяти-пятнадцати мухоморов;
• следует учесть индивидуальные черты каждого человека, ведь некоторые слишком восприимчивы к психотропным компонентам, поэтому отравление может наступить при самой минимальной дозировке.

Так можно ли умереть, если съесть мухомор? К сожалению, да, поэтому не нужно рисковать лишний раз.

Полезные свойства мухоморов

Помимо того, что данные грибы содержат в себе сильные ядовитые вещества, существуют сведения о том, что некоторые разновидности мухоморов можно использовать в медицине, народном хозяйстве.

Полезное применение мухоморов:

• судя по названию, можно понять, что с их помощью можно бороться с насекомыми;
• в теле гриба присутствует мускарфин – специфическое красящее средство, которое имеет противоопухолевую активность;
• раньше мухоморы использовали для приготовления галлюциногенных растворов, чтобы проводить ритуалы и церемонии;
• настойки, спиртовые вытяжки используют в народной медицине от ангины, ревматизма и болевых ощущений в суставах;
• что касается традиционной медицины, то на основе мухомора делают препараты, которые помогают при склерозе и спазмах в головном мозгу, при климаксе;
• неядовитый сицилийский мухомор можно применять в качестве снотворного.

Важно учесть, что отравление может наступать даже от съедобных грибов. Лекарственные препараты из мухоморов назначают лечащие врачи с особой осторожностью, поэтому не стоит заниматься самолечением.

Клиника отравления

Всем известно, как выглядит красный мухомор, поэтому его очень сложно перепутать со съедобными грибами. Не зря природа дала ему защитный и яркий окрас, который предупреждает об опасности.

Клиническая картина грибной интоксикации начинает проявляться через час или два часа после того, как мухомор был употреблен в пищу. Развиваются следующие симптомы:

• слабость и вялость, тошнота, рвота;
• головные боли и чрезмерное слюноотделение;
• замедление пульса;
• понос с кровью;
• сильные боли в области живота;
• желтизна глазных склер;
• ухудшение зрения;
• пониженная температура тела;
• бред, судороги и галлюцинации,
• апатия и сонливость;
• в тяжелом случае — паралич дыхательного центра, коллапс и смертельный исход.

Перечисленные симптомы способны тревожить пострадавшего в течение продолжительного промежутка времени. Если отсутствует своевременная медицинская помощь, то симптоматика только нарастает и усиливается.

Отравление такими грибами, как мухоморы, не может носить хронический характер, поэтому без лечения можно умереть.

Если же помощь оказана своевременно, то можно предотвратить ряд нежелательных, печальных последствий для здоровья и жизни человека.

Экстренная медицинская помощь и лечение

Важно уметь оказать первую помощь пострадавшему, если он отравился мухоморами.

Алгоритм доврачебной помощи:

1. Для начала необходимо вызвать врача, даже если имеются сомнения относительно причины интоксикации организма.
2. Быстро и осторожно промыть больному желудок. Для этого используется теплая вода, физиологический раствор. По желанию можно использовать слабый раствор марганцовки.Однако делать это нужно предельно осторожно, иначе можно обжечь слизистую оболочку. Процедура проводится до чистых промывных вод.
3. Желательно дать пострадавшему адсорбенты, например, активированный уголь. На десять килограмм веса принимается одна таблетка угля.
4. Чтобы прекратить воздействие яда на организм, не обойтись без специального антидота, а именно – атропина. Однако его должны использовать только медицинские работники!

Перечисленные действия являются максимально допустимыми до приезда медиков.

Затем больного следует отправить в стационар, где и окажут ему дальнейшую профессиональную помощь. Лечение носит комплексный характер:

• применение гормональных средств;
• поддержка сердечно-сосудистой, нервной систем;
• восполнение утраченных электролитов, жидкости;
• прием симптоматических медикаментов.

Таким образом, важно быть предельно осторожными, избегать применения рецептов народной медицины, где используются мухоморы. В случае подозрения на отравление нужно срочно вызвать «скорую помощь», но не заниматься самолечением, это чрезвычайно опасно.

Источник: https://NeOtravis.ru/vidy/gribu/kak-proyavlyayutsya-simptomy-otravleniya-muhomorom.html

Отравление мухоморам: симптомы и лечение интоксикации

Отравление мухомором – опасное для организма человека состояние, при котором нарушается работа внутренних органов. Несмотря на предупреждение врачей о высокой токсичности, многие люди используют гриб для изготовления целебных растирок и настоек. Избежать отравления, сохранить здоровье поможет знание основных симптомов и осложнений при использовании самодельных препаратов.

Опасность мухомора для человека

Каждый человек знает, что употребление мухоморов в пищу может привести к необратимым последствиям для здоровья. Распространенный гриб произрастает в условиях средней полосы, предпочитая рыхлые и песчаные почвы среди хвойного или лиственного леса. Оригинальный внешний вид привлекает внимание, вызывает любопытство и желание грибника потрогать руками необычную находку.

Все виды мухоморов отличаются только оттенком шляпки, имеют латинское название amanita. Отдельно выделяются и относительно съедобные экземпляры типа мухомора поганковидного, содержащего ничтожную дозировку яда. При термической обработке он разлагается на безопасные кислоты, хорошо переваривается в желудке.

Токсичность мякоти мухомора определяется высоким содержанием нескольких растительных ядов:

• Мускарина. Химическая формула идентична высокотоксичному ацетилхолину. При попадании в организм человека раздражает определенные нервные рецепторы, отвечающие за подачу сигналов кровеносной системе. Работа сердечной мышцы становится неравномерной, нарушается подача крови и кислорода, от которой страдает мозг и внутренние органы. Яд влияет на функции многих желез, приводит к спазмам мускулатуры.
• Мусцимола. Вещество накапливается в клетках мозга, обладает способностью вызывать галлюцинации, нереальные звуки и агрессию. Оно обладает гипнотической силой, парализуя работу нервных окончаний.
• Иботеновой кислоты. Природное соединение относится к высокотоксичной группе. При употреблении внутрь проникает через кору головного и спинного мозга, нарушает кровообращение, приводит к отмиранию нейронов.
• Мусказона. Стимулирует работу нервной системы, провоцирует возбужденное состояние.

Почему мухомор ядовитый, показывает лабораторный анализ: мякоть содержит немало химических веществ, которые могут повлиять на работу внутренних органов: атропин, путресцин, амавадин, гиосциамин.

По отдельности их токсичность мала и не может спровоцировать опасное для жизни отравление.

Но при одновременном приеме в виде настойки из гриба яды и аминокислоты вступают в реакцию, усиливают негативные качества друг друга.

Причины отравления мухоморами

Можно ли умереть от мухомора, зависит от количества употребленного внутрь вещества на основе гриба. Благодаря характерной красной шляпке его сложно спутать с невзрачными сыроежками или подберезовиками, принять в пищу непреднамеренно. Поэтому в большинстве случаев опасный контакт с токсинами происходит по неосторожности человека:

• сбор грибов без защитных перчаток;
• лечение мухомором, приготовление из него отваров и спиртовых настоек;
• попытка использовать гриб для получения галлюциногенного эффекта.

Последний вариант часто встречается среди молодежи, которая в погоне за мнимым удовольствием и «кайфом» получает мощное отравление мускарином и другими токсическими соединениями. По оценке специалистов смертельной дозой является употребление 8–10 шляпок для подростка и 10–15 штук для взрослого человека среднего веса. Концентрация немного уменьшается при термической обработке и отваривании, а часть токсинов нейтрализуется желудочным соком.

Симптомы отравления мухомором

Мощные токсины быстро проникают в кровь при всасывании в слизистую желудка, расходятся по организму и поражают нервную систему.

Первые признаки недомогания в легкой форме могут обнаруживаться уже через 30–60 минут после съеденных грибов. Пик опасных осложнений наступает в среднем через 3–6 часов.

Симптомы отравления мухомором немного напоминают интоксикацию наркотическими средствами:

• рвотные позывы;
• болезненные спазмы в желудке и кишечнике;
• тахикардия;
• учащение пульса;
• лихорадка;
• понос с кровянистыми выделениями.

Основной яд мухомора – мускарин приводит к разладам в работе головного мозга. При раздражении рецепторов развивается холинергический синдром. Его признаки:

• сужение зрачков;
• уменьшение их реакции на свет;
• одышка;
• спазмы бронхов.

Человек выглядит раздраженным и перевозбужденным. При передозировке быстро наступает апатия на фоне резкого падения давления, больной впадает в сонливое состояние. При отсутствии медицинской помощи может наступить смерть от острой сердечной недостаточности.

Наиболее опасным по свойствам является белый мухомор, который в народе известен как «трупный» гриб. Его чаще всего используют для изготовления наркотических препаратов из-за высокого содержания галлюциногенов. При передозировке симптомы проявляются уже через 30 минут и называются «благоприятной стадией»:

• бредовые разговоры;
• отсутствие контакта с окружающими людьми;
• значительное повышение двигательной активности;
• визуальные галлюцинации.

В зависимости от дозировки через 2–6 часов резко наступает апатичное состояние, которое сопровождается потерей чувствительности к внешним раздражителям.

Пострадавший перестает отвечать на вопросы, наблюдаются судороги конечностей, падает температура тела до критических показателей.

При визуальном осмотре заметна бледность кожных и слизистых покровов, пожелтение глазных белков из-за поражения печени. Не менее опасно отравление грибами, шампиньонами, лисичками.

Первая помощь при отравлении мухомором

Интоксикация от мускарина развивается в считанные минуты, поэтому необходимо вызывать бригаду врачей или самостоятельно доставить человека в больницу. Первая помощь при отравлении мухомором состоит из нескольких этапов:

1. Пострадавшему помогают промыть желудок. В воду можно добавить немного хлебной соды или соли, 2–3 кристалла марганцовки. Проводить процедуру следует до полного вымывания остатков пищи.
2. Как можно быстрее принять адсорбирующие препараты для уменьшения количества токсинов. В домашних условиях подойдет активированный уголь в количестве 0,5 мг на 1 кг массы тела. Не менее эффективны Энтеросгель, Белый уголь или Полисорб.
3. При ослабленном состоянии вместо промывания желудка проводится очищающая клизма.
4. Больному необходимо обеспечить приток свежего воздуха, укрыть теплым одеялом при ознобе.
5. По возможности человеку дают сорбит (40–50 гр).

Лечение отравления мухоморами

При поступлении в стационар больных с интоксикацией переводят под постоянный контроль в реанимационное отделение. Последствия отравления мухомором непредсказуемы, а острая сердечная недостаточность сложно определяется без специального оборудования. Специалисты подбирают терапию в зависимости от осложнений:

• вводится магнезия для стимуляции мочеиспускания и выведения ядов естественным путем (25% раствор в капельнице);
• продолжается лечение атропином в течение нескольких суток. Дополнительно вводится Нивалин или Аманитин (1–10 мл внутримышечно);
• для поддержания дыхательной функции назначается Допамин;
• проводится чистка крови с помощью гемодиализа и аппарата «искусственной почки», дополняющих действие диуретиков.

Дальнейшее лечение при отравлении мухоморами симптоматическое, зависит от состояния внутренних органов, степени поражения головного мозга. В редких случаях производится переливание крови. С помощью препаратов восстанавливается баланс микрофлоры, витаминов и минеральных веществ, устраняются ожоги стенок желудка.

Возможные осложнения

Понимая, чем опасен мухомор для человека, не сложно предугадать, что смертельный исход возможен в течение 2–3 суток.

Выделительная система и печень пострадавшего накапливают максимальное количество ядовитых соединений, начинается некроз клеток. Нарушение кровоснабжения мозга нередко становится причиной коматозного состояния, токсической энцефалопатии.

Последствием употребления мухомора может стать печеночная недостаточность, требующая срочной пересадки органа.

Профилактика

Отравление мухоморами настолько опасно для человека, что врачи убедительно настаивают на полном отказе от лечения препаратами на их основе.

При склонности к аллергическим реакциям человеку будет достаточно одного приема для развития отека Квинке или поражения нервной системы.

Для предупреждения интоксикации необходимо особенно внимательно собирать и готовить лесные грибы, выбрасывать любые незнакомые виды.

Источник: https://otravilsya.com/pishhevye/gribami-rasteniyami/muhomor/

Мухоморы — свойства, симптомы отравления, помощь

Мухомор, пожалуй, можно отнести к самым известным представителям огромного и разнообразного грибного царства. Далеко не каждый сможет отличить белый гриб от боровика, подберезовик от подосиновика и т.д. Но большинство людей уверенно и безошибочно определит растущий где-нибудь на лесной опушке мухомор.

Его необычная, а зачастую пронзительно яркая окраска как-бы предостерегает от опасности. Ведь большинство грибов рода Мухомор (Amanita), относящихся к семейству Аманитовые (Amanitaceae) являются ядовитыми, а некоторые – смертельно опасными.

Само название «мухомор» появилось благодаря свойству этого гриба губительно воздействовать на мух – этих назойливых и повсеместно распространенных насекомых.

А как известно, мухи нередко приводят к порче продуктов питания, являются переносчиками многих, преимущественно кишечных инфекций, а также яиц глист.

Было замечено, что на поверхности мухоморов, имеющих плоскую, вогнутую в центре шляпку, часто обнаруживаются погибшие насекомые, и большинство среди них – мухи. Шляпки этих грибов домашние хозяйки крошили в миску с молоком или водой, устраивая нехитрую мухоловку.

Гораздо позднее стало известно, что яды мухоморов не являются непосредственной причиной гибели насекомых. Мухи просто впадали в состояние наркотического сна. Обездвиженные, они тонули в воде, которая скапливалась на поверхности гриба и насыщалась его токсинами.

У некоторых народностей, особенно Крайнего Севера и Сибири, религиозные обряды и празднования не обходились без применения мухоморов, в качестве хмельного или вызывающего видения средства.

С этой целью мухоморы использовались как свежие, так и сушеные, а также в виде отвара или настоя.

Мухоморы относятся к пластинчатым грибам. Они образуют довольно крупные плодовые тела, имеющие центрально расположенную, цилиндрическую ножку с белой мякотью. На ней обнаруживается остаток покрывала в виде кольца, чаще разорванного, и свободной, либо приросшей к основанию вольвы.

Толстая, мясистая шляпка имеет гладкий, либо зубчатый край. Ее поверхность покрыта тонкой пленкой разнообразной цветовой гаммы у различных видов, состоящей из оттенков зеленого, белого и красного.

Кроме того, на верхней поверхности шляпки обычно расположены белесоватые лоскуты или хлопья, располагающиеся в виде островков.

По воздействию на человека все мухоморы можно разделить на 5 групп:

• съедобные (цезарский гриб, цезаревидный гриб);
• условно съедобные (поплавок желто-коричневый);
• несъедобные (мухомор высокий, мухомор толстый);
• высокотоксичные (мухомор красный, мухомор пантерный);
• смертельно ядовитые (бледная поганка, мухомор вонючий).

Среди разнообразия видов, наиболее известными являются бледная поганка, мухомор красный, мухомор пантерный, мухомор вонючий.

Токсичность мухоморов обусловлена нейротропными (психотропными) биоактивными веществами, состав и свойства которых в различных видах этого рода могут сильно отличаться. Так, например, к роду Мухомор относится известная многим бледная поганка.

Ее яд смертельно опасен для человека и тяжелые отравления среди неопытных грибников отмечаются ежегодно. Однако же, в целом, отравления мухоморами встречаются крайне редко.

И все это благодаря характерному, яркому виду, который позволяет без труда отличить их от съедобных грибов.

Отравление Мухомором красным (Amanita muscaria)

Мухомор красный имеет цилиндрическую белую, реже желтоватую, цилиндрическую ножку с утолщением у основания, где расположена приросшая многослойная вольва, состоящая из нескольких колец. В верхней части ножки можно видеть хорошо выраженное, широкое пленчатое кольцо. Шляпка обычно ярко-красная, с возрастом может становится оранжево-красной. На ее поверхности хорошо выражены белые хлопья. Однако у молодых грибов они могут отсутствовать, а у старых смываться дождем.

Широко распространен на территории России. Растет с августа по октябрь, предпочитает кислые почвы вблизи елей и берез, с корнями которых мухомор красный образует микоризу. В народной медицине считается эффективным при суставных болях (противовоспалительное и обезболивающее средство) и в лечении рака. Однако эти данные не имеют научного обоснования и подтверждения.

Ядовитые свойства мухомора красного обусловлены психоактивным действием иботеновой кислоты и ее метаболитов (мусцимол, мусказол), и холиномиметическим влиянием мускарина. Наиболее сильным психодислептиком является мусцимол, обладающий выраженным гипнотическим и диссоциативным эффектом.

1) Начальные проявления выражаются в беспричинной веселости, говорливости, повышенной общительности, увеличении ловкости и выносливости.

Мысли текут быстро и легко, отмечается бодрость и подъем настроения, увеличивается физическая сила, в такой момент все кажется легко осуществимым, нет ничего невозможного.

При этом, как правило, не бывает агрессии по отношению  к окружающим или самому себе. Наоборот, все люди «милые и прекрасные».

2) Спустя некоторое время приходит ощущение измененности окружающего пространства, предметы вокруг кажутся огромными, появляются слуховые и зрительные галлюцинации. В то же время осознание самого себя и осмысленное общение сохраняются.

3) Постепенно связь с действительностью утрачивается, человек входит в состояние измененного сознания, когда галлюцинаторные переживания являются единственной реальностью. Какое-то время сохраняется двигательная активность, но осознанный вербальный контакт в этот момент невозможен.

4) Спустя 10-12 часов (в среднем) наступает тяжелый продолжительный сон.

После пробуждения отмечается вялость, апатия, утомляемость, общая слабость и недомогание.

При отравлении этим видом мухоморов развивается холинэргический синдром, для которого характерно: сужение зрачков (миоз), повышенная потливость и слюноотделение, может отмечаться тошнота, рвота, жидкий стул, бронхоспазм, тенденция к снижению артериального давления и урежению пульса, судороги. В тяжелых случаях вполне возможен летальный исход от остановки сердца.

При этом нужно учитывать, что токсический эффект зависит от массы тела, состояния организма. Кроме того, концентрация токсинов в различных плодовых телах мухоморов может варьировать.

Повторное отваривание уменьшает токсичность грибов и, следовательно, тяжесть отравления мухоморами.

Отравление Мухомором пантерным (Amanita pantherina)

Это ядовитый гриб семейства Аманитовые. Имеет цилиндрическую, расширенную у основания, полую ножку с белой мякотью на срезе, не изменяющей свой цвет. Это его основное отличие от съедобного мухомора серо-розового (Amanita rubescens), который весьма ценится опытными грибниками за свой вкус и целебные свойства. На воздухе мякоть ножки этого гриба постепенно приобретает характерный интенсивный винно-розовый цвет.

Шляпка мухомора пантерного вначале полусферической формы, которая затем все более расправляется и, в конечном итоге, приобретает практически плоскую форму.

Поверхностно расположенная пленка бурого, темно-серого или коричневатого цвета с множественными белесоватыми хлопьями.

Остатки покрывала в виде белой приросшей вольвы и низкого, висячего, часто рваного кольца, которое может также отсутствовать.

Также, как и мухомор красный, пантерный мухомор распространен практически повсеместно. Но, в отличие от него, любит щелочные почвы и образует микоризу с большинством деревьев, как хвойных, так и лиственных. Растет с июля по сентябрь, но может также встречаться и в октябре-ноябре.

Сильно ядовитый гриб, что обусловлено комплексным воздействием на организм человека мукарина, мускаридина, гиосциамина и скополамина, что выражается в особенной картине интоксикации.

Отравление Мухомором вонючим, или белой поганкой (Amanita virosa)

Смертельно ядовитый, шляпочный гриб с цилиндрической ножкой. имеющей хлопьевидный налет и клубневидное утолщение в основании. Мякоть белая, с неприятным вкусом и запахом, отдаленно напоминающим хлор. Шляпка полу-шаровидной формы с заостренной верхушкой, затем выпуклая. Кожица белая, блестящая, на ощупь слизистая и липкая.

Широко распространен. Может образовывать микоризу со многими деревьями, но особенно любит песчаные почвы и влажные хвойные леса, а также заросли черники. Растет с июня по ноябрь.

При отравлении мухомором вонючим вероятность смертельного исхода крайне высока. Содержит аманитин, вирозин и другие токсины. Спустя 30 минут после употребления в пищу отмечается тошнота, рвота, боли в животе, головная боль.

Первая помощь при отравлении мухоморами

• Промывание желудка (читайте здесь)

• Сорбенты внутрь: белый уголь 4 таблетки одномоментно, активированный уголь 25 г (100 шт) или 0.5-1.0 г на кг массы тела растолочь в порошок, принять одномоментно, запивая водой, а также любые другие сорбенты, за неимением вышеперечисленных

• Солевое слабительное при первых признаках отравления мухоморами и в отсутствии поноса: сульфат магния (магнезия) 30 мл 25% раствора внутрь или сорбит 1-2 г кг массы тела в сутки (полученную дозировку делят на 2-3 приема)

• При выраженном мускариновом синдроме вводят атропин (1 мл вв или пк), холинолитическом делирии — нивалин, при эффектах отравления аманитином – липоевую кислоту 1-5 мл 0.5% раствора вм

• Вызов «скорой помощи» или самостоятельное обращение в стационар

Источник: https://medlibera.ru/toksikologiya/mukhomory-svojstva-i-primenenie-simptomy-otravleniya